بوريك لذيذ
المقادير
العجينة:
نص كيلوا دقيق تقريبا كوبان ونص
بيضة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتان زيت زيتون
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة العجن
ملعقة صغيرة بكن بودر
حوالي كوب ماء دافئ
الطريقة
نخلط المكونات كلها، نتحصل على عجينة طرية لكن لا تلتصق باليدين
نقسمها إلى ثلاث أو أربع كرات
نضعها في الكيس البلاستيكي و نتركها تخمر مدة 30 دقيقة
الحشو:
صلصة البيتزا نضيف لها القليل من الصلصة الحارة ،مسحوق الثوم وقطرات زيت زيتون
قطع جبنة موزيرلاا
حبة فلفل أحمرمقطع مربعات
حبة فلفل أخضر
شرائح زيتون أسود أو أخضر
مرتدال مقطع مربعات
علبة تونة
وتبقى لكم حرية اختيار المواد
للقلي
بيضاتان
خبزة مرحية
حمام زيت
الطريقة
نفرد العجينة على طاولة عمل عليها دقيق بسمك 5 مم
نقطع دوائر بقطر 5 سم أو أكثر بقليل
ندهن بالقليل من الصلصة
نبدأ بوضع قطعة الجبنة في الوسط
ثم نوزع باقي المكونات
ثم نجمع أطراف العجينة بحيث نتحصل على كرة
نمررها في البيض ثم خبزة مرحية
ونقليها في زيت غزير حتى تتحمر
تناولوها بالهناء و الشفاء
ليست هناك تعليقات