تحلبة

‏إظهار الرسائل ذات التسميات تحلبة. إظهار كافة الرسائل

الأحد، 21 فبراير 2016

تحلية بحليب أوبي ذوق الفرولة(للسيدة سليمة يعلى)
المقادير:
لتر من حليب أوبي (ذوق فرولة او شكولا حسب الرغبة)
2 بيض
2 ملاعق اكل سكر
2 و نصف ملاعق اكل فرينة
نخلط الكل في ( le mixeur ) و نفرغهم في كسرونة و نحطهم على النار حتى تعقد و نرجع نخلطهم ب mixeur و نفرغهم في اكواب زجاجية و نزين بالشانتيي
ملاحظة
اذا تواجدت الفرولة ضعو قطع منها فى الكؤس و بعد ضيفو كريمة الفرولة و
اما اذا عملتوها بذوق شكولا تقدرو تحطو اي نوع مكسرات
بالصحة و الراحة

الثلاثاء، 23 يونيو 2015

تحلية سهلة ولذيذة

تحلية سهلة ولذيذة جربوها :

نبداو بالمقادير

الطبقة الاولى :

اذا حابة الطبقة جيك رقيقة ديري باكي بسكويت مرحي و اذا حابة الطبقة متوسطة ديري باكي و نص و اذا حبيتيها خشينة كيما درت انا ديري 2 باكيات مع شوية زبدة ذايبة و رصيها فالمول المتحرك و دخليها للثلاجة تتماسك

الطبقة الثانية:

فالطاس الكهربائي= 2/3 كاس ياوورت طبيعي(ليس بتي سويس)+4 جبن كيري+1/2 كاس لحظة+1/3 كاس سكر + بيضات و نخلط جيدا ثم نكشط الجوانب و نعاود نخلطحتى نتحصل على خليط متجانس ثم نصبو فوق البسكوي

نشعل الفرن 180° من فوق فقط

نحط المول تاعنا فالفرن فليطاج تحت النص و نخليه حتى يتماسك الخليط و يجمد بلا مايحمار الوجه و نجبدها تبرد فالثلاجة حوالي ساعة

الطبقة الثالثة:

كاس حليب+علبة فلان نوارة فاني او كارامال +1/2 م ك نسكافي ونحطهم على النار حتى الغليان مع التحريك المستمر و نصبو فوق الطبقة السابقة ..و كيما قلت بالكيردون نحي كل البالونات باش يبقى الوجه باهي و املس

ان شاء الله تجربوه و يعجبكم

الأربعاء، 8 أبريل 2015

كاسات كريمة كستردة تهبل

اكواب او كاسات كريمة كستردة تهبل عجبتني فنقلتها لكم

تاخدي ببسكويت إوريو وا سقه بعصير لوز مركز(صابرينا) رزاطة لوز مخفف بشوي ماية وفوقها طبقة الكيك حطيت طبقة من صوص التشوكلاتة بعدين طبقة الكاسترد كريم والتزين نوتيلا

الطريقة كستردة

بعد ماطابت الكاسترد وبردت خلطها مع الكريم وهكي ولت كاسترد كريم وبعدين وزعتها علي الكاسات

وتشوكلات فيررو روشي

يعني ع حسب ماتفضلين بتزينه

كيفية التزين

اول طبقة نضع بسكوت اوريو مكسر احرش

فوقه كريمة كستردة

وتزين كريم فرش مضروب بالخلاط الكهرباتي

وتزينيه باستعمال االقمع متاع الحلويات الحلزوني

وزينيه بشوكلاتة او حبات كرز او فراولة ويمكنك بدل بسكوت ضعي كيك مفترش ويزين فوق الكريمة الفرش بسكوت اوريو مفتت ومحون باليد وصحة

الاثنين، 6 أبريل 2015

كريمة الفراولة و الأناناس بالبسكويت

المقادير الكريمة :
- 80 غ سكر
- 60 غ فرينة
- فانيلا
- نصف لتر حليب
- 2 بيض
- بسكويت مكسر
أناناس
فراولة
التزيين :
فستق مبشور
سكر ناعم
كيفية التحضير :
--- ضعي الحليب يغلي مع الفانيلا ( من المستحسن فانيلا عود )
--- في ايناء اخلطي البيض و السكر حتى يصبح لونه ابيض ثم أضيفي الفرينة بواسطة السيار ، ثم افرغي الخليط في الحليب الساخن اخلطي جيدا ثم ضعي فوق النار
في كؤوس صغيرة ضعي أطراف الأناناس ثم البسكويت المكسر ثم الكريمة و أخيرا الفراولة ، زيني بوضع السكر الناعم و الفسدق المبشور و أخيرا بوضع خطوط من الشكولاطة الذائبة

الأحد، 1 مارس 2015

تيراميسو اكواب

المقادير::
شرائح من الجاتوه الاسفنجي ٦

أو أصابع بسكويت Lady Fingers ١٢

قهوة سريعة ذوبان ملعقتا طعام مذوبتان في كوبين من الماء الساخن

جبنة ماسكاربون نصف كيلوغرام

كريما طازجة مخفوقة ١٫٥ كوب

مسحوق كاكاو ٢ إلى ٣ ملاعق طعام

طريقة التحضير::
تحضر قوالب فردية أو أكواب فردية لوضع التيراميسو فيها.

تغمس شرائح الجاتوه الاسفنجي أو أصابع البسكويت في القهوة السريعة الذوبان لبضع ثوانٍ ثم تصف في قعر القوالب أو الأكواب.

تخلط الكريما المخفوقة مع جبنة الماسكاربون وتسكب فوق شرائح الجاتوه أو البسكويت في القوالب.

توضع طبقة أخرى من شرائح الجاتوه أو البسكويت المبللة بالقهوة السريعة الذوبان ثم تسكب طبقة أخرى من خليط جبنة الماسكاربون والكريما.

يرش مسحوق الكاكاو المنخول فوق كل قالب وتحفظ القوالب في الثلاجة لمدة ٤ إلى ٥ ساعات حتى تجمد.

تقدم القوالب باردة بمثابة نوع منعش من الحلوى.

مدونة القل الشاملة

مساحة إعلانية