طريقة تحضير فلان الفرن
المقادير8بيضات
1لتر حليب
150غ سكر
150غ سكر لصنع كراميل
لفانى
طريقة التحضير
طريقة صنع الكراميل: :
نأخد 150غ سكر نضعه في كسرونة فوق النار وتكون النار خفيفة ونتركه حتى يصبح كراميل ثم نصبه في قوالب فردية خاصة بفلان او قالب عائلي
تحضير الفلان:
نأخد البيض ونظربه جيدا بالظراب الكهربائى
ثم نضيف 150غ سكر
و الفانيلا
ثم الحليب
نصب الخليط في القوالب
ناخد القوالب الفردية و نضعهم في قالب كبير به ماء و ندخلهم للفرن(نطهيهم في حمام مريم)
بعد مرور تقريبا 30 دقيقة ناخد السكين وندخله في الكريم كراميل ادا خرج السكين متسخ بالخليط فان الفلان لم يطهى بعد و ادا خرج كما هو نخرج الكريم كراميل من الفرن ونزيله من الماء تم ندخله لثلاجة حتى بيرد
ليست هناك تعليقات