المقــدير:- صدر دجاجه+2بطاطه متوسطة
الحجم+قليل من الكسبر والمعدنوس +ثوم وبصل اخضر او احويل+فلفل اكحل وحرارات
وكمون حوت وملح +فحمه +زيت +خبزه مطحونه +دقيق +بيض+ملعقه هريسه عربيه
الطــريقه:-
يطبخ الدجاج مع البصل والاحسن البصل يكون كثير يعني 4او5 مع الابهارات
العاديه وبعد مايطيب يوضع في الست البيت ومعها البطاطه المطبوخه والكسبر
والمعدنوس وبعدها يخلط مع بعضها الثوم المدقوق وملعقه خبزه مرحية وملققه
دقيق وقليل من الكمون الحوت فلفل اكحل وحرارات والهريسه العربيه وتكور
وتغطس في الدقيق تم البيض تم الخبزه المرحية وتقلي في الزيت بعد الانتهاء
من المقدار يوضع الفحمه علي الكفته لمدة ساعه وصحتين
ليست هناك تعليقات