المقادير :
6 حبات بطاطا متوسطة الحجم
بصلة مفرومة
2 ثوم
حبة فلفل حار مقطعة
صدر دجاج مفروم او اسكالوب الديك الرومي مفروم
8 حبات جبن
6 حبات بيض
ملح
فلفل أسود
توابل
قليل من الزيت
قليل من الزبدة
طريقة التحضير :
ننضف البطاطا و نقشرها و نقطعها مربعات صغيرة
و نقليها في زيت ساخن
من جهة اخرى نضع قليل من الزيت في مقلاة اخرى و
نضع فيها البصل و الثوم و الفلفل الاسود و التوابل ثم نضيف لها صدر الدجاج المفروم و نتركها حتى تطهى جيدا
نضع البطاطا في اناء و نضيف لها خليط البصل و الدجاج و نضيف لها الجبن المقطع و البيض و الملح و التوابل حسب الرغبة ثم نفرغها في قالب الفرن مدهون بالزبدة و ندخلها الفرن المسخن مسبقا و نتركها تطهى حتى تأخذ لونا ذهبيا محمرا
تخرج من الفرن و تقطع و تقدم مع سلطة
6 حبات بطاطا متوسطة الحجم
بصلة مفرومة
2 ثوم
حبة فلفل حار مقطعة
صدر دجاج مفروم او اسكالوب الديك الرومي مفروم
8 حبات جبن
6 حبات بيض
ملح
فلفل أسود
توابل
قليل من الزيت
قليل من الزبدة
طريقة التحضير :
ننضف البطاطا و نقشرها و نقطعها مربعات صغيرة
و نقليها في زيت ساخن
من جهة اخرى نضع قليل من الزيت في مقلاة اخرى و
نضع فيها البصل و الثوم و الفلفل الاسود و التوابل ثم نضيف لها صدر الدجاج المفروم و نتركها حتى تطهى جيدا
نضع البطاطا في اناء و نضيف لها خليط البصل و الدجاج و نضيف لها الجبن المقطع و البيض و الملح و التوابل حسب الرغبة ثم نفرغها في قالب الفرن مدهون بالزبدة و ندخلها الفرن المسخن مسبقا و نتركها تطهى حتى تأخذ لونا ذهبيا محمرا
تخرج من الفرن و تقطع و تقدم مع سلطة
ليست هناك تعليقات