طريقة عمل الكريب بالجبن الشيدر

- المكونات :
- 2/3 ماء بارد.
- 1 كوب دقيق.- 2/3 كوب حليب بارد .- 2 بيض .- 1/4 كوب زبدة مذوبة .- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.- 1 كوب جبن شيدر مبشور.- 2 ملعقة كبيرة خردل.- طريقة التحضير :

-ضعي الماء، الحليب، الدقيق، البيض، الزبدة والملح في الخلاط الكهربائي.
- أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعة من الوقت.
- حمي مقلاة واسعة على النار ثم ضعي تباعاً مقدار من العجينة لتشكيل الكريب.
قلبي الكريب حتى تنضج من الجهتين.
- كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجين.
- إدهني الكريب بالخردل ثم وزعي الجبن ولفيها.
ضعي الكريب في صينية فرن ثم إخبزيها لحوالى 10 - 14 دقيقة في الفرن.