مساحة إعلانية

‏إظهار الرسائل ذات التسميات خاص بالدجاج. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات خاص بالدجاج. إظهار كافة الرسائل

الاثنين، 15 يوليو 2013

طاجن قطع الدجاج مع البشاميل

طاجن قطع الدجاج مع البشاميل

المقادير 

 1 دجاجة
1 وحدة بصل
2 فص ثوم
بهارات حسب الرغبة
قليل من الزيت
ملعقة قرفة1
1 ملعقة صغيرة كاري
جبنة موتزاريلا ”مبشورة”
البشاميل
طريقه التحضير
 قطعى الدجاجة الى 8 قطع واغسليها جيداً ثم احضرى مقلاة وضعيها على النار وضيفى اليها القليل من الزيت ثم ضيفى إليه البصل المفروم مع الثوم وقلبيهم لمدة دقيقة ؛ ثم ضيفى البهارات مع الكاري مع القرفة واتركيها قليلاً ثم ضعى اليه الماء واتركيه حتى ينضج .
قومي بتفتيت الدجاج الي قطع صغيرة
  احضرى قالب فرن وقومى بوضع قطع الدجاج فى أول طبقة ثم طبقة بشاميل ورشى الجبنة الموتزاريلا على الوجه وادخلى القالب في الفرن حتى تذوب الجبنة وتقدم ساخنة .

الخميس، 11 يوليو 2013

تحضير شرائح الديك الرومي بالسبانخ

تحضير شرائح الديك الرومي بالسبانخ

المكونات

6 شرائح ديك رومي - داند 
1 ربطة سبانخ - سلق-
1 حبة بصل مبشور 
2 ملاعق كبيرة زيت 
1 بيضة 
خبز يابس مرحي 
زيت للقلي 
فلفل اسود 
ملح

طريقة التحضير

1- قطعي السبانخ غليها او اطهيها بالبخار ثم اعصريها من الماء
2- في مقلاة ضعي البصل الزيت الفلفل الاسود و الملح حمسي الكل جيدا اضيفي السبانخ و اتركيه يطهي حتي يتبخر السائل كليا
3- اعسلي الشرائح اضيفي الملح و الفلفل الاسود
4- على طاولة عمل ابسطي شريحة ضعي طبقة من السبانخ و عطيها بشريحة اخرى 
5- اغطيسيها في البيضة المخفوقة و رمديها في الخبز اليابس المرحي ثم اقليها في الزيت الساخن حتي يصبح لونها دهبيا
6- قدميها مرفوقة بالبطاطا المقلية او السلطة



الأربعاء، 10 يوليو 2013

كيف تحضر الدجاج المفتت

كيف تحضر الدجاج المفتت

المكونات

1 بيض دجاج 
1 حبة بصل
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملاعق كبيرة زيت
فلفل اسود
 قرفة 
ملح
1- اخلطي كل المقادير و اتركيها تتقلى
2- افرغي كأس من الماء و اتركيه يطهي

تحضير كيك بالدجاج

تحضير كيك بالدجاج


المكونات

1بيض دجاج
100 غ ديك رومي - داند-مرحي
1 حبة بصل مبشور
1 حبة فلفل حلو اخضر 
1 حبة فلفل حلو احمر
4 بيض
4 ملاعق كبيرة زيت 
قطعة خبز بائت 
1 علبة صغيرة فقاع 
جبن مبشور
فلفل اسود  ملح

طريقة تحضير كيك الدجاج

1- اغسلي الفلفل الحلو الاحمر و الاخضر و انزعي بدوره و قطعيه الى مكعبات صغيرة 
2- في طنجرة حمسي الدجاج نصف بصلة الملح الفلفل الاسود و القلقيل من الزيت  اضيفي القليل من الماء و اتركيه يتطهى حتي يتبحر السائل كليا 
3- في مقلاة حمسي البصل المتبقي و الفلفل الحلو الاحمر و الاخضر الملح و الفلفل الاسود و الزيت اضيفي الفقاع المقطع
4- بعد طهي الدجاج فتتيه اضيفي الديك الرومي المرحي حمسي الكل حتى يتبحر السلئل كليا 
5- اغطسي قطعة الخبز البائت في قليل من الماء و الحليب اعصريها ضعيها في وعاء اضيفي البيض  الجبن و خليط الدجاج و الفلفل الحلو 
6- في مول الكيك مدهون بالزيت  افرغي الخليط  ثم اطهيه في فرن مسخن مدة 15 د


 ظريقة تحضير الدجاج المفتت

الثلاثاء، 25 يونيو 2013

طريقة طبخ دجاج محشي بالصور

 طريقة طبخ دجاج محشي بالصور

طريقة طبخ دجاج محشي 

المقادير

1 دجاجة 
200 غ اسلاب الدجاج
1 فنجان صغير ارز مغلي
1 حبة بصل مبشور 
1 حفنة جلبانة مطهية بالبحار
 5 ملاعق كبيرة زيت 
1 ملعقة صغيرة هريسة 
بقدونس 
زعيترة 
فلفل اسود
كمون ملح

طريقة التحضير

1- شوطي الدجاجة و اغسيليها نظفي الاسلاب اغسيليها قطيريها و قطيعيها الى مكعبات صغيرة 
2- من جهة اخرى و في وعاء اخلطي الاسلاب  الجلبانة البصل البقدونس مقطع و الارز الكمون الفلفل الاسود و الملح و نصف كمية الهريسة اخلطي الكل ثم املئي الدجاجة و اخيطيها 
3- ضعيها في صنية فرن اطليها بالهريسة و الملح و الفلفل الاسود دري الزعيترة ثم اسقي بالزيت و اطهيها في الفرن 
4-قدميها مرفوقة بالبطاطا اللمقلية

 
الاشتراك في: التعليقات (Atom)
جميع الحقوق محفوظة لــ مدونة القل الشاملة 2015 ©