مدونة القل الشاملة

- فلان فاني أو كاراميل ( ماتصلحش بفلان فراز او شكلاطة ) انا استعملت فلان نوارة كاراميل
- نصف لتر حليب ( من الأفضل كونديا او حليب بقر او حليب لحظة وإذا ماكانش ديرو بحليب الشكاير عادي )
- كاراميل للتزيين
- أربع ملاعق معمرة مليح بودرة شانتيي
الطريقة :
- نحط في القاع نتاع كل كاس جوتابل شوية كاراميل ( انا استعملت كاراميل التزيين نتاع القارورات اللي يتباع )
- نفتت القوفريط في قاع كل كاس ندير حوالي حبة ونصف إلى زوج حبات المهم يكون القوفريط ثلث ارتفاع الكاس وقد ما تكثري قوفريط
و يكون القوفريط مليح جي بنينة
- نحط الحليب مع الفلان في كاسرول ونطيب فلان عادي ونصبو وهو سخون على القوفريط في الكؤوس حتى نعمر ثلث ويبقى ثلث
للشانتيي ، كي نصبو الفلان وهو سخون على القوفريط يطرى ويطفو من فوق الفلان ويطلق النكهة نتاعو
- نحط الكؤوس في الثلاجة حتان يبردو مليح
- في هذا الوقت نطلع الشانتيي مع شوية حليب يكون باااارد بزاف ومانكثرش الحليب لازم الكريمة تكون عاقدة مليح ونخليها في الثلاجة
حتان يبرد الفلان مليح
- خرجت الكؤوس من المجمد ومسحت الحواف من داخل بمنديل ورقي باش نحي هذيك الرطوبة وقطرات الماء على جدران الكاس
الداخلية باش كي ندير الشونتيي ما تهبطش )
- حطيت الشانتيي في كيس التزيين وزينت الكؤووس بالشانتيي وكثرو باش جي بنينة وباش يجيو الوردات باهيين كي جي ديري الوردة
أعصري مليح في نفس المكان بلا ما طلعي يدك للفوق باش يجيو الوردات كبار شوية وعراض وباهيين
- زيني من فوق بكراميل التزيين وكثري ما تشحيش وزيدي ذرذري شوية قوفريط من فوق تكوني فتفتيه رقيق